Restaurante Asiático «Mütte»

Zona de Fachada

La fachada actual, un esquinazo achaflanado con dos puertas de entrada, será reformada para abrir huecos de ventanas en la tabiquería actual, revestida con chapa lacada en colores plata, dorado, negro y blanco. Las carpinterías serán de aluminio lacado en negro, con vidrio de seguridad 6+6+6. Se crearán dos accesos: uno para minusválidos con rampa de acceso y otro para el público en general con escaleras. Los rótulos y banderolas de lona blanca con el logotipo de la empresa proporcionarán un toque distintivo y elegante.

Zona de Uso Interior

Actualmente, el local está en bruto, con paredes y pilares insonorizados. Se insonorizará el techo, suelos y la pared que da a la zona del escaparate. El suelo se nivelará subiéndolo 8 cm respecto del nivel actual. Se crearán dos barras: una de bebidas y otra de elaboración de sushi, revestidas en vidrio de colores (plata, dorado, negro y blanco) en su exterior y alicatadas en su interior.

Revestimientos

• Solado: Placa porcelánica de 80×80 cm en color negro (serie Newtron, de Saloni).
• Paredes: Trasdosado de pladur, vidrio y pintura en colores blanco, negro y dorado.
• Murales decorativos: Tubos corrugados emplastecidos y DM lacados en blanco y negro.
• Falso techo: Pladur en todo el local.
• Sistema de ventilación y aire acondicionado.

Zona de Escalera y Cocina

• Escalera: Peldañeras en color negro (serie Newtron, de Saloni).
• Cocina: Alicatada de suelo a techo con plaqueta antideslizante de Rosagres y escocia perimetral en la unión del suelo y la pared.

Zonas de Barra y Revestimientos

• Barras: Alicatadas de suelo a tapa con plaqueta blanca.
• Pared trasera: Alicatada con azulejo de vidrio negro en la barra general (Alttoglass modelo isis ref. s1001) y transparente en la barra de sushi (Alttoglass modelo osiris ref. s1003).

Cuartos de Baño

• Revestimientos: Tonos antracita en ante aseos y cabinas (mod. Sincro y División antracita, de Saloni).
• Pavimento antideslizante: 30×30 cm en color antracita (mod. Nepal, de Saloni).
• Cuarto de basuras y almacén: Alicatados con azulejo blanco de 25×40 cm (mod. Corona, de Saloni).

Instalaciones

• Sistema de ventilación y aire acondicionado: Oculto en el falso techo.
• Sumideros: En cuarto de basuras y cocina.
• Instalaciones: Electricidad, fontanería y saneamiento.

Objetivo y Concepto del Proyecto

El objetivo principal es crear un restaurante con una imagen de diseño actual, pero muy elegante, utilizando el espacio de forma ordenada y regular. El concepto es un espacio multidisciplinar, abierto, limpio y de diseño. Se ha estudiado minuciosamente la competencia actual de restaurantes de cocina asiática en España, resultando en un diseño brillante, sinuoso, elegante y diferente, con uso de luz led para dar frescura y originalidad.

Detalles Específicos:

• Barra con Fondo de la Creación: La barra presenta un diseño moderno con un patrón ondulado iluminado en azul. La pared de fondo tiene formas circulares y ovaladas, con iluminación que realza la obra de arte.
• Arco de Entrada: Un arco con interior dorado y exterior negro, con paredes y columnas decoradas en rayas horizontales en blanco y negro.
• Mesas con Sillas y Fondo Mural: El mural en tonos de gris, negro y azul, con un elemento dorado prominente, complementa las mesas y sillas elegantes dispuestas meticulosamente.
• Salón Privado con Forma de Bulba: Este salón presenta una mesa redonda, decorada con detalles negros y dorados, y un diseño de pared estilizado que añade un toque audaz al espacio.
• Salida del Salón Privado: Las tuberías de metacrilato iluminadas en su parte superior crean una partición semi-transparente, añadiendo un ambiente único y sofisticado al lugar.

En resumen, el restaurante «Mütte» ofrece una experiencia visual y sensorial única, combinando diseño elegante, detalles meticulosos y una atmósfera contemporánea. Cada aspecto del proyecto refleja la importancia de la vida y la energía, creando un espacio que es tanto funcional como estéticamente impresionante.